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ITAPERUNA e PÓS-GRADUAÇÃOAcessos
CAMPOSManuais das Ferramentas
1.Objetivo
Apresentar os conceitos básicos da espectrofotometria do ultravioleta-visível (UV-Vis) e infravermelho (IV); principais componentes e modelos de equipamentos; análises e resultados de amostras diversas tais como: alimentos, fármacos, petróleo e derivados.
2.Justificativa
As espectrofotometrias do UV-Vis e do IV são umas das mais eficientes e utilizadas técnicas analíticas de compostos orgânicos e inorgânicos em diferentes tipos de amostras. Compostos químicos constituintes ou contaminantes de alimentos, derivados de petróleo, água, fármacos e outros, podem ser detectados e identificados por estas técnicas.
3.Público alvo
Aluno do curso de nutrião, farmácia, química, petróleo e gás, engenharia de produção e afins.
4. Disciplinas do Curso proposto
1.Introdução ao conhecimento da radiação do ultravioleta-visível e do infravermelho.
2.A interação entre a luz e a matéria.
3.Leis fundamentais da espectrofotometria.
4.As fontes de emissão de ultravioleta e infravermelho.
5.Principais componentes dos equipamentos de ultravioleta e infravermelho.
6.Interpretação de espectros de UV-Vis e IV.
7.Análise Qualitativa e Quantitativa
5.Bibliografia
1. Costa Neto, C. Análise Orgânica – Métodos e Procedimentos para Caracterização de Organoquímicos. Editora UFRJ. 2004. Vol 1 e 2.
2. Skoog et al. Fundamentos de Química Analítica. Editora Thomson. 8ª edição. 2007.
3. Silverstein et al. Identificação espectrométrica de compostos orgânicos. Editora LTC. 7ª Edição. 2006. 506p.
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